6月12日,以“食品宁静:在执法和责任门路上”为主题的2009中国食品宁静高层论坛在北京举行,全国人大常委会法工委行政室主任李援在论坛上体现,我国一定要建立一个统一、权威和强制性的食品宁静标准,抵达控制食品宁静的目的。

        李援说,我们已往偏重于事前审批、许可,事中进行抽检、检验,发明问题进行处分、处理这样一个外部跟踪式的古板监管方法,转变到以食品的危害监测和危害评估为主,并作为依据制定食品宁静标准来对食品进行从生产到餐桌、从农田到餐桌的一个全历程的监管体系,这是我们这部《食品宁静法》相当重要的一个问题。

        李援说,在贯彻《食品宁静法》中,首先把注意力和主要精力用在尽快确立我们国家的食品宁静标准。建立统一的食品宁静标准是我们这部执法重点强化的一个内容。《食品宁静法》重新到尾使用的是食品宁静标准这样一个词,可是我国尚没有一条食品宁静标准,现在的食品宁静方面所遵循的标准是《农产品质量标准》、《食品卫生标准》、《产品质量标准》以及一些强制执行的地方标准和行业标准。所以我国一定要建立一个统一、权威和强制性的中国食品宁静标准,确保企业凭据食品宁静标准生产,监管部分凭据食品宁静标准进行监管,抵达控制食品宁静的目的。

        去年以来我国频繁泛起滥用食品添加剂的问题,对此李援体现,现在食品宁静问题的主要危害泉源在于对添加剂的滥用和人为不法向食品中添加有毒有害物质,造成严重的宁静隐患和食品宁静事故。我国将从控制食品内在宁静因素上强化对食品添加剂的规范,这也将成为今后整个食品宁静监管的重点。（ 中国食品科技网）